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再生營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)史上劃時(shí)代
對(duì)營(yíng)養(yǎng)要素的探索，一直是人類生存主題的一部分，在久遠(yuǎn)的古代，我們的祖先，一切活動(dòng)的目的幾乎都圍繞著尋找獵物獲取食物而展開(kāi)，“鉆遂取火，以化腥臊”是人類飲食由基本需求到美味需求的一大跨越，也是人類飲食同動(dòng)物界飲食本質(zhì)分開(kāi)的一個(gè)標(biāo)志，人類從狩獵者和捕魚(yú)者轉(zhuǎn)變到農(nóng)耕者，飲食的品種也來(lái)了一次飛躍。但那時(shí)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的篩選還處于低級(jí)階段，甄別的目的僅僅是是否有毒。
黃帝時(shí)代，關(guān)于食物的研究進(jìn)入到了一個(gè)新的階段，《黃帝內(nèi)經(jīng)》談到食物的核心是“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味和而服之，以補(bǔ)精益氣。”這里不僅說(shuō)到了人類的營(yíng)養(yǎng)需要豐富食物的種類還暗含了食物的主次比例，可以說(shuō)這部原是綜合論述中醫(yī)理論的經(jīng)典著作卻對(duì)人類營(yíng)養(yǎng)的研究與發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)展的鼎盛時(shí)期是在十九世紀(jì)到二十世紀(jì)中葉的西方，這個(gè)階段里科學(xué)家們相繼發(fā)現(xiàn)了各種營(yíng)養(yǎng)素，并通過(guò)化學(xué)方法鑒定出營(yíng)養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)，將糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、水確定為人體基本營(yíng)養(yǎng)要素。
波瀾不驚的營(yíng)養(yǎng)學(xué)一步步發(fā)展，到了二十世紀(jì)末二十一世紀(jì)初的中國(guó)來(lái)了一次質(zhì)的飛越。生命科學(xué)家徐榮祥教授在人體再生復(fù)原科學(xué)上的研究中發(fā)現(xiàn)，通過(guò)再生物質(zhì)新組合，可以啟動(dòng)人體的再生潛能，實(shí)現(xiàn)生命的接力，顛覆性的提出“再生營(yíng)養(yǎng)”概念，從而成為營(yíng)養(yǎng)學(xué)史上劃時(shí)代的事件。
美寶胃腸保健中心上周六講座的主題就是“營(yíng)養(yǎng)發(fā)展史”，專家與到店的熱愛(ài)再生科學(xué)的聽(tīng)眾一起，將人類有史以來(lái)的營(yíng)養(yǎng)史脈絡(luò)一起梳理了一番，并重點(diǎn)就再生營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的臨床應(yīng)用進(jìn)行了詳盡的展示，大家為生命科學(xué)史上一個(gè)新的世界的到來(lái)而激動(dòng)不已。
美寶胃腸保健中心
2012-7-30